Քայլ առ քայլ կիտրոնով ծիրանի ջեմ պատրաստելու լավագույն բաղադրատոմսը

Apիրանը պտուղ է, սպառվելիս միայն քաղցրությունն է զգացվում: Theաշակը երբեմն շատ հրապուրիչ է: Կիտրոնն ավելացվում է ծիրանին թթու ավելացնելու համար: Կան ծիրանի մուրաբա պատրաստելու բաղադրատոմսեր `pulp կամ կիտրոնի հյութի հավելումով:

Ձմռան համար կիտրոնով ծիրանի մուրաբա պատրաստելու առանձնահատկությունները

Կիտրոնի նման լրացուցիչ բաղադրիչ օգտագործելիս ջեմը եփում են առանց սերմերի: Խոհարարության ընթացքում պտուղը կտրում են շերտ: Միատարր հետեւողականության սիրահարներին առաջարկվում է մի նրբություն `կարտոֆիլի պյուրե տեսքով:

Jamեմ պատրաստելու մեջ գաղտնիք չկա: Բաղադրիչները եփվում են շաքարով մինչև կարմրացնելը, զանգվածը դրվում է ապակե տարաների մեջ, որոնք փաթաթված են կափարիչներով:

Կիտրոնի փոխարեն վերցվում է նաեւ կրաքար, որը ոչ մի կերպ չի փչացնի աղանդերի համը:

Բաղադրատոմսի բաղադրիչները

Նրբագեղությունն այնքան համեղ է ստացվել, որ առաջին հայացքից թվում է, որ այն պարունակում է մեծ թվով բաղադրիչներ: Բաղադրատոմսում օգտագործվում են երեք բաղադրիչներ ՝ ծիրան, կիտրոն և շաքար: Դասական բաղադրատոմսի համաձայն, այլ բան չի ավելացվում:

Desiredանկության դեպքում տանտիրուհին կարող է փոխել պատրաստուկը ՝ ավելացնելով մրգեր, հատապտուղներ և համեմունքներ: Այս նրբությունները կախված են մարդու ճաշակի նախասիրություններից:

Ինչպե՞ս պատրաստել հումք:

Պատրաստի պտուղները նախ և առաջ մաքրվում են մանր բեկորներից.

• թողնում;
• մասնաճյուղերը;
• միջատներ;
• կեղտոտ մասնիկներ:

Դրանից հետո ծիրանը լվանում են ջրով, գերադասելի է հոսող ջրով: Պատրաստման հաջորդ փուլը կլինի պտուղներից սերմերի հեռացումը: Յուրաքանչյուր ծիրան բաժանված է երկու կեսի, որից հետո քարը հանվում է: Ներսում, ինչպես և դրսում չպետք է վնասատուներ լինեն: Նրանք փչացնում են սննդի համը:

Կիտրոնը պարզապես լվանում է ջրի մեջ, բայց վերջում այն ​​ցրում են եռացող ջրով: Կտրեք երկու մասի: Ոսկորները հանվում են պալպից:

Հետո անցնում են պտուղը կտրատելուն: Եթե ​​ջեմը պատրաստված է կտորներից, ամեն ինչ կտրված է շերտերի կամ կտորների մեջ: Կանգ առ այս քայլին:

Եթե, որպես արդյունք, ցանկանում եք համասեռ հետեւողականություն ստանալ, եփելու ընթացքում ծիրանը մանրացված է կարտոֆիլի մամլիչով: Կիտրոնը մանրացված է ՝ օգտագործելով մսաղաց: Massանգվածը խառնվում է հետագա պատրաստման համար:

Բեռնարկղերի պատրաստում

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է տարա: Անկալի է, որ սա հաստ հատակով կաթսա լինի: Նման ճաշատեսակներում զանգվածը չի այրվի, և պատրաստումը կլինի համազգեստ: Խառնելու համար վերցվում է երկար բռնակով չժանգոտվող պողպատե գդալ: Վերջին գործիքը փոխարինվում է փայտե փայտով:

Քաղցր զանգվածը պահելու համար ընտրվում են ապակե բանկաներ: Եթե ​​ջեմը սպառվում է 7-12 օրվա ընթացքում, օգտագործվում են նեյլոնե կափարիչներ: Ձմռանը երկարատև խնայողությունների համար պահածոները և թիթեղյա կափարիչները ստերիլիզացվում են տաք գոլորշու վրա: Կափարիչները եռացնում են եռացող ջրի մեջ:

Jamեմ պատրաստելու գործընթաց

Բաղադրատոմսը բաժանված է փուլերի.

1. Մրգերը պատրաստելուց հետո շաղ տալ շաքարով: Apիրանի և կիտրոնի շերտը փոխարինվում է սպիտակ բյուրեղներով:
2. Հենց որ զանգվածը բավականաչափ հյութ է արձակել, տապակը կրակի տակ է դրվում:
3. Եռալուց հետո ջեմը եփվում է 30-40 րոպե:
4. Գործընթացը կրկնվում է հաջորդ օրը:

Jamեմը պատրաստվում է մի քանի օր: Եթե ​​զանգվածը մթնել է, ժամանակն է լցնել պահածոների մեջ և գլորել կափարիչները:

Ինչպե՞ս և ինչքան է պահվում:

Նկուղում, պահեստարանում կամ նկուղում անագի կափարիչների տակ մուրաբայի ստանդարտ ժամկետը 1-ից 3 տարի է: Պիտանելիության ժամկետը մեծանում է կազմի մեջ կիտրոնաթթվի պարունակության պատճառով: Եթե ​​բանկան բացելիս զանգվածը վատ հոտ է գալիս, ջեմը փչանում է, և ժամանակն է նետել այն: